Βράστε τις πέννες για 9 λεπτά σε αλατισμένο νερό και στραγγίστε τες. Κρατήστε μισό φλιτζάνι νερό από αυτό που έβρασαν για να το χρησιμοποιήσετε στην σάλτσα.

Για το πέστο αβοκάντο: Βάλτε στον πολυκόπτη την ψίχα των αβοκάντο, τις σκελίδες του σκόρδου, την μισή ποσότητα του κόλιανδρου, το ξύσμα και τον χυμό του λάιμ, την μισή ποσότητα από το νερό που κρατήσατε και λίγο αλάτι. Πολτοποιήστε το μείγμα και αν είναι πολύ σφιχτό, προσθέστε ελάχιστο νερό από αυτό των ζυμαρικών. 

Κόψτε τα φιλέτο του σολομού σε μικρότερα κομμάτια, τα ντοματίνια στη μέση και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια. Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τον σολομό και τα κρεμμυδάκια για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τα ντοματίνια και αλατίστε. Κλείστε την εστία και προσθέστε το πέστο αβοκάντο και τις βρασμένες πέννες. 

Ανακατέψτε και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον υπόλοιπο κόλιανδρο.