Καθαρίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους.

Βάλτε τα σε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος, περιχύστε τα με το χυμό λεμονιού και πασπαλίστε τα με τη ζάχαρη.

Ανακατέψτε τα, βάλτε ανάμεσά τους το ξύλο κανέλας και τους αστεροειδείς γλυκάνισους και πασπαλίστε τα με το μοσχοκάρυδο.

Προσθέστε 100 ml νερό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.

Αφήστε τα να κρυώσουν, αφαιρέστε την κανέλα και τους αστεροειδείς γλυκάνισους και διατηρήστε τα σε γυάλινο δοχείο τροφίμων στο ψυγείο για αρκετές μέρες.

Αυτά τα ψητά μήλα είναι ένα δροσερό και θρεπτικό επιδόρπιο.

Σερβίρετέ τα με γιαούρτι και γκρανόλα ή καρύδια ή με παγωτό βανίλια και τριμμένα μπισκότα στην πιο πλούσια εκδοχή τους.