ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
500 γρ. χοιρινός κιμάς
4 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με κρεμμύδι BASIC MIX ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
4 αβγά
200 γρ. τριμμένο ψωμί
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κουτ. σούπας ρίγανη
200 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. τριμμένο κασέρι
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 βάζο Μουσταρδόμελο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ για το σερβίρισμα
Οδηγίες
Βάλτε σε ένα μπολ τα δύο είδη κιμά. Προσθέστε τον πολτό σκόρδου με κρεμμύδι, τα αβγά, το ψωμί, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, την ρίγανη, τη κρέμα γάλακτος, το κασέρι και πλάστε το μείγμα και μετά πλάστε τα μπιφτέκια.
Αλείψτε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα σε αντικολλητικό σχαροτήγανο για 20 λεπτά συνολικά και από τις δύο πλευρές. Ψήστε τις φέτες ντομάτας στο ίδιο σχαροτήγανο και σερβίρετε με τα μπιφτέκια.
- Υλικά για: ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ