Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΚΕΪΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

350 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ

350 γρ. ζάχαρη

250 γρ. ανάλατο βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA

4 αβγά

250 γρ. ξινόγαλα

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

ξύσμα από 1 λεμόνι

100 ml χυμός λεμονιού

300 γρ. ανάμεικτα φρούτα του δάσους

ΓΙΑ ΤΗ ΚΡΕΜΑ:

250 γρ. τυρί κρέμα ROYAL by ARTIMA

250 γρ. ζάχαρη άχνη ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ

100 γρ. ανάλατο βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA

1 κουτ. γλυκού εσάνς βανίλιας


Οδηγίες

Χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα για 6-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε τα αβγά, το ξινόγαλα, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Πασπαλίστε τα φρούτα του δάσους με 3-4 κουταλιές αλεύρι. Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι στο μείγμα, ανακατέψτε και μετά προσθέστε τα φρούτα του δάσους και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις.

Μοιράστε το μείγμα σε 3 ταψιά 20 εκ. και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175Ο C για 25 λεπτά.

Για τη κρέμα, χτυπήστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέστε την άχνη ζάχαρη και την εσάνς βανίλιας. Χτυπήστε σε μέτρια ένταση μέχρι να σχηματιστεί μία ωραία αφράτη κρέμα.

Απλώστε από 1/3 της κρέμας στις 3 βάσεις και τοποθετήστε τες την μία πάνω στην άλλη.

Γαρνίρετε με φρούτα του δάσους. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 60 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 10 μερίδες
0
Καλάθι
  • No products in the cart.