ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 μεγάλο κοτόπουλο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
4 πιπεριές
300 γρ. κολοκυθάκια
2 ντομάτες
1 βάζο Σάλτσα μουστάρδας με καπνιστή πάπρικα και θυμάρι ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
500 γρ. κουσκούς
1/2 ματσάκι φρέσκος κόλιανδρος
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Καθαρίστε και κόψτε σε μικρότερα κομμάτια τα λαχανικά. Βάλτε τα στο ταψί και στο κέντρο βάλτε το κοτόπουλο. Αλείψτε το με την σάλτσα μουστάρδας με καπνιστή πάπρικα, αλατίστε και τα λαχανικά, περιχύστε με ελαιόλαδο το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Ψήστε στους 180ο C σε αέρα και αντιστάσεις για 1 ώρα.
Ετοιμάστε το κουσκούς σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία. Αλατίστε και σερβίρετε με το κοτόπουλο και τα λαχανικά και τον φρέσκο κόλιανδρο.
- Υλικά για: 6 μερίδες