Κόψτε το φιλέτο του κοτόπουλου σε μικρότερα ισομεγέθη κομμάτια και αλατίστε τα.

Βάλτε σε ένα μπολ τη σόγια σος, την κέτσαπ, το μέλι, το ηλιέλαιο και το μπούκοβο και ανακατέψτε τα.

Περιχύστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και ανακατέψτε για να καλυφθούν με τη μαρινάδα.

Περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια και ψήστε τα σε δυνατή φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι ή σχαροτήγανο ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 30-35  λεπτά.

Συνοδέψτε τα με ρύζι ή άλλη γαρνιτούρα της προτίμησής σας.