Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (χτένι)

750 γρ. μικρά κρεμμυδάκια

5 σκελίδες σκόρδο σε άλμη ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

23 κουτ. σούπας αλεύρι

300 ml κόκκινο κρασί

2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας

250 γρ. ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι

2 κουτ. σούπας μηλόξιδο

1 ξύλο κανέλας

2 φύλλα δάφνης

5 κόκκοι μπαχάρι

1 λίτρο ζωμός κρέατος

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ


  • Υλικά για: 4 μερίδες
0
Καλάθι
  • No products in the cart.