Κόψτε κατά μήκος τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και αλατίστε τες. Απλώστε σε κάθε φέτα μισή φέτα μοτσαρέλα και μία αντίστοιχη φέτα από το ψητό λεμονάτο φιλέτο κοτόπουλου. Τυλίξτε κάθε φέτα σε ρολό και στερεώστε το με οδοντογλυφίδα. Πανάρετε τα ρολά περνώντας τα διαδοχικά από το αλεύρι, μετά από τα χτυπημένα αβγά και τέλος από το πάνκο. Βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί και ψήστε τα στους 180ο C για 20 λεπτά.

Ζεστάνετε για 2-3 λεπτά την Μαγειρεμένη Σάλτσα Ντομάτας “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”. Σερβίρετε την σάλτσα στα πιάτα και ακουμπήστε από πάνω τα ψημένα μπουρεκάκια κολοκυθιών.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 30 ΕΔΩ.