Μουλιάστε τα φασόλια από την προηγούμενη ημέρα και στραγγίστε τα. Βράστε τα, χωρίς να τα αλατίσετε, για 30 λεπτά και στραγγίστε τα. Κόψτε τις μελιτζάνες, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια σε μικρότερα κομμάτια. Σοτάρετε τα λαχανικά σε λίγο ελαιόλαδο. Βάλτε τα σε ένα ταψί, προσθέστε τα φασόλια, τον πολτό σκόρδου, τον μαϊντανό και τον άνηθο, τα ντοματίνια, 125 ml ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε τα, απλώστε τα στο ταψί και σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο. Ψήστε τα στους 180ο C για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε τα άλλα 30 λεπτά.