Βάλτε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπήστε τα σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Μετά ρίξτε τα αβγά, το γάλα και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε βανίλια σκόνη και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Χτυπήστε για 1-2 λεπτά για να ενωθούν και ρίξτε σταδιακά το αλεύρι.

Ανακατέψτε τα υλικά και ζυμώστε με απαλές κινήσεις. Σκεπάστε την ζύμη με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε την στο ψυγείο για μισή περίπου ώρα.

Πάρτε μετά μία μικρή ποσότητα ζύμης περίπου 50 γρ. και πλάστε ένα κορδόνι. Μετά διπλώστε το και τυλίξτε το για να σχηματίσετε το κουλουράκι. Με τον ίδιο τρόπο πλάστε  τα κουλουράκια.

Βάλτε τα με τη σειρά σε ταψί φούρνου πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. 

Χτυπήστε ένα  αβγό με 2 κουταλιές νερό και αλείψτε τα κουλουράκια.

Ψήστε τα σε αέρα και αντιστάσεις στους 200^ο C για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 55 ΕΔΩ.