ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ. πένες
600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου ψιλοκομμένο
100 γρ. βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1/2 βάζο Μαγειρεμένη Σάλτσα Ντομάτας ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
300 γρ. μασκαρπόνε ROYAL by ARTIMA
100 γρ. τρυφερό σπανάκι
100 γρ. τριμμένο τυρί για ζυμαρικά PER PASTA ROYAL by ARTIMA
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Σοτάρετε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο βούτυρο μαζί με το κρεμμύδι και τον πολτό σκόρδου. Αλατίστε και ρίξτε την μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας και τις λιαστές ντομάτες. Αφήστε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά ρίξτε το μασκαρπόνε, το σπανάκι και το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε, αφήστε για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε με τις πένες.
- Υλικά για: 4 μερίδες