ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ. σπαγγέτι
500 γρ. γαρίδες ψίχα
500 γρ. μύδια με κέλυφος
2 κουτ. σούπας ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο σε άλμη «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
1 βάζο Σάλτσα Ντομάτας για Γαριδομακαρονάδα «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
100 ml λευκό κρασί
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φρέσκος βασιλικός για το σερβίρισμα
Οδηγίες
Βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρετε σε δυνατή ένταση για 2-3 λεπτά. Σβήστε με το κρασί, αφήστε για 2-3 λεπτά, προσθέστε την Σάλτσα Ντομάτας για Γαριδομακαρονάδα “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ” και αλατίστε.
Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 5 λεπτά σε μέτρια ένταση και μετά ρίξτε τα μύδια, σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε για 5 λεπτά ακόμα στην εστία μέχρι να ανοίξουν τα μύδια.
Κατεβάστε το τηγάνι από την εστία.
Σοτάρετε τις γαρίδες σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, ρίξτε τες στη σάλτσα και ανακατέψτε.
Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με το χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία και στραγγίστε τα. Ανακατέψτε με τη σάλτσα, ρίξτε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.
Γαρνίρετε με τα φύλλα του φρέσκου βασιλικού.
- Υλικά για: 4 μερίδες