Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

Ποικιλία λαχανικών EFRUIT:

2 κιλά κολοκυθάκια τριμμένα
8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος

1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος

10 αβγά

350 γρ. φέτα τριμμένη

150 γρ. λαδοτύρι τριμμένο

100 γρ. γαλέτα

50 γρ. αλεύρι

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”


Οδηγίες

Σοτάρετε σε αρκετό ελαιόλαδο τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια και τα κολοκυθάκια. Αλατίστε τα και αφήστε τα για 7-8 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Κατεβάστε από την εστία και προσθέστε τον άνηθο, τον δυόσμο, την φέτα, το λαδοτύρι και το αλεύρι. Ρίξτε τα αβγά ελαφρώς χτυπημένα και ανακατέψτε το μείγμα.

Αλείψτε με ελαιόλαδο ένα πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 30Χ40 εκ. και αδειάστε το μείγμα. Στρώστε την επιφάνεια με το κουτάλι και πασπαλίστε την γαλέτα. Ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, σε αέρα και αντιστάσεις, για 50 λεπτά.  

  • Υλικά για: 6 μερίδες
0
Καλάθι
  • No products in the cart.