ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
330 ml πορτοκαλάδα με ανθρακικό
125 ml ηλιέλαιο
2 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
650 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
300 γρ. τριμμένη φέτα
100 γρ. τυρί κρέμα
2 αβγά
1 χτυπημένο αβγό για την επιφάνεια
4 κουτ. σούπας μαυροκούκι
Οδηγίες
Βάλτε σε ένα μπολ την πορτοκαλάδα, το ηλιέλαιο, τον ανθό αλατιού και το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια σας.
Για την γέμιση, ανακατέψτε την τριμμένη φέτα με το τυρί κρέμα και τα αβγά.
Ανοίξτε την ζύμη σε φύλλο με πάχος μισό εκατοστό. Με ένα κουπ πατ κόψτε δίσκους με διάμετρο 5 εκατοστά. Βάλτε 1 κουταλιά γέμιση σε κάθε δίσκο, διπλώστε και πατήστε τις άκρες της ζύμης με ένα πιρούνι για να κολλήσουν.
Βάλτε τα τυροπιτάκια στο ταψί, αλείψτε τα με το χτυπημένο αβγό, πασπαλίστε με το μαυροκούκι και ψήστε στους 180Ο C για 25 λεπτά.
- Υλικά για: 25 τυροπιτάκια