Καθαρίστε και κόψτε τα ροδάκινα σε τέταρτα. Βάλτε τα σε ένα ταψί, ραντίστε τα με το μπράντι και την ζάχαρη και ψήστε τα για 15 λεπτά στους 180ο C.

Χτυπήστε το μασκαρπόνε με την κρέμα γάλακτος και το μέλι. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 1 SEASON 2 ΕΔΩ.

Βάλτε από ένα σπασμένο σαβαγιάρ σε 4 ποτήρια, μετά βάλτε από 2 ψημένα ροδάκινα σε κάθε ποτήρι, ρίξτε λίγη από την κρέμα μελιού, βάλτε ξανά ένα σπασμένο σαβαγιάρ, 2 ψημένα ροδάκινα, λίγη κρέμα και πασπαλίστε με τα ψημένα αμύγδαλα