Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

CHEESECAKE ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

200 γρ. φράουλες

400 γρ. τυρί κρέμα ROYAL by ARTIMA

300 ml κρέμα γάλακτος 38% ROYAL by ARTIMA

100 γρ. ζάχαρη

ξύσμα από 1 λεμόνι

150 γρ. τριμμένα μπισκότα digestive

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ:

300 γρ. φράουλες

50 γρ. ζάχαρη

100 ml νερό


Οδηγίες

Για το σιρόπι φράουλας: Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια τις φράουλες και βάλτε τες στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό. Μαγειρέψτε τες σε μέτρια ένταση για 10-15  λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφού κρυώσουν πολτοποιήστε τες στον πολυκόπτη. 

Για την κρέμα: Βάλτε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, την ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και χτυπήστε τα σε μέτρια ένταση για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. 

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί μία αφράτη κρέμα. Αφήστε την στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρετε. 

Για να συνθέσετε το γλυκό, μοιράστε τα τριμμένα μπισκότα σε 6 ποτήρια. Μοιράστε λίγη κρέμα ως το 1/3 του ποτηριού, ρίξτε λίγο σιρόπι πάνω από την κρέμα, συνεχίστε και πάλι με μία δόση κρέμας, ξανά σιρόπι και τελειώστε με την κρέμα. Γαρνίρετε με φράουλες και φύλλα δυόσμου. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 59 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 6 μερίδες
0
Καλάθι
  • No products in the cart.