Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΑΒΓΑ ΣΚΡΑΜΠΛ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

4 αβγά

1 αβοκάντο

ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

χυμός λεμονιού

4 κουτ. σούπας γάλα

5 γρ. βούτυρο

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 φέτες χωριάτικο ή προζυμένιο ψωμί


Οδηγίες

Καθαρίστε το αβοκάντο και πολτοποιήστε την ψίχα του. Αλατίστε, στάξτε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Απλώστε το σε δύο φέτες προζυμένιου ψωμιού. 

Χτυπήστε τα αβγά με το γάλα και αλατίστε τα. Βάλτε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια ένταση και όταν λιώσει, ρίξτε τα αβγά. Μαγειρέψτε τα για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς. Μοιράστε τα στις δύο φέτες ψωμιού πάνω από τον πουρέ αβοκάντο. Πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε. Συνοδέψτε προαιρετικά με τρυφερά σαλατικά και ψητά ντοματίνια. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 28 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 2 μερίδες
0
Καλάθι
  • No products in the cart.