Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ VERACRUZ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

1 κοτόπουλο

2 κουτ. σούπας πολτός σκόρδου με κρεμμύδι BASIC MIX ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

150 ml λευκό κρασί

300 γρ. τριμμένες ντομάτες

100 γρ. ελιές

2 κουτ. σούπας σταφίδες

1 κουτ. σούπας κάπαρη

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

56 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη


Οδηγίες

Κόψτε το κοτόπουλο σε 4 μερίδες (2 στήθη και 2 μπούτια). Για να μαγειρευτεί πιο γρήγορα το φαγητό μπορείτε να αφαιρέσετε τα κόκαλα. 

Βάλτε σε ένα τηγάνι τις τριμμένες ντομάτες, τις ελιές, την κάπαρη και τις σταφίδες και λίγο ελαιόλαδο, αλατίστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Σε ένα άλλο τηγάνι σοτάρετε ξεχωριστά τα κομμάτια του κοτόπουλου μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Αλατίστε και ρίξτε το κρασί. Αφήστε για 10 λεπτά σε δυνατή ένταση. Βάλτε τη σάλτσα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, βάλτε από πάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου και μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά ή 30-35 λεπτά αν τα κομμάτια του κοτόπουλου είναι με κόκαλο.

Δείτε το βίντεο της συνταγής εδώ.

Δείτε το Επεισόδιο 5 εδώ.

  • Υλικά για: 4 μερίδες
0
Καλάθι
  • No products in the cart.