Καθαρίστε προσεκτικά τα μύδια εξωτερικά με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε το γένι τους από το πλάι. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά με λίγο νερό για να ανοίξουν. Αδειάστε τα σε ένα σουρωτήρι, ανοίξτε τα και κρατήστε το μισό κέλυφος με την ψίχα. Βάλτε τα σε ένα ρηχό ταψί. 

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το τριμμένο ψωμί με τον μαϊντανό, τον βασιλικό, την παρμεζάνα, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Μοιράστε το μείγμα στα κελύφη. 

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^ο C για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους.