Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΣΠΑΝΑΚΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500 γρ. σπανάκι βρασμένο και στραγγισμένο

150 γρ. φέτα

500 ml γάλα

125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

100 γρ. βούτυρο

λίγο μοσχοκάρυδο

2 αυγά

8 φέτες ψωμί τριμμένο

λίγο αλεύρι για το πανάρισμα

αλάτι, πιπέρι

λάδι για τηγάνισμα


Οδηγίες

Βάλτε το βούτυρο στην κατσαρόλα και, όταν ζεσταθεί, ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε. Ρίξτε το γάλα, αλατοπιπερώστε, προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα. 

Ρίξτε στο μείγμα το σπανάκι, τη φέτα τριμμένη, ανακατέψτε το και αφήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον για να δέσει.

Πλάστε το σε κροκέτες, περάστε τες από το αλεύρι, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα και από το τριμμένο ψωμί.

Τηγανίστε σε καυτό λάδι και αφήστε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν.

  • Υλικά για: 4 μερίδες
0
Καλάθι
  • No products in the cart.