ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΡΟΥΜΙ & ΚΑΡΥΔΑ

Μια γλυκιά αρωματική ζύμη είναι η πιο ξεχωριστή λιχουδιά. Κέικ, μπισκότα, γλυκά φούρνου, κρέμες, όλα αποκτούν πιο δυνατή γεύση και αρώματα με λίγες σταγόνες αλκοόλ. Το ρούμι είναι ένα από τα πολλά ποτά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη ζαχαροπλαστική και αυτό κάνουμε στη συνταγή που ακολουθεί. Έτσι κι αλλιώς, έχει συγγένεια με τη ζάχαρη, αφού προέρχεται από τη ζύμωση του χυμού ή της μελάσας του ζαχαροκάλαμου. Διαλέξτε ένα λευκό ρούμι που έχει εντάσεις για να το χρησιμοποιήσετε στα μαγειρέματά σας. Το σκούρο ρούμι, όπως και το παλαιωμένο, έχουν πολυπλοκότητα, βαθιά γεύση, ξεχωριστά αρώματα που αξίζει να τα απολαύσουμε απλά πίνοντάς το. Να ξέρετε πως καρύδα, μέντα, λάιμ και φρούτα όπως μάνγκο, ροδάκινα και ανανάς είναι τα πιο ταιριαστά. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΡΟΥΜΙ & ΚΑΡΥΔΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

400 γρ. μπισκότα digestive τριμμένα

150 γρ. άχνη ζάχαρη

60 ml ρούμι

2 κουτ. σούπας γλυκόζη

4 κουτ. σούπας κακάο

1/2 κουτ. γλυκού κανέλα

100 γρ. τριμμένη ινδική καρύδα


Οδηγίες

Βάλτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από την ινδική καρύδα και ανακατέψτε τα.

Πλάστε μικρά στρογγυλά τρουφάκια και περάστε τα από την ινδική καρύδα.

Διατηρήστε τα στο ψυγείο για μια βδομάδα. 

  • Υλικά για: 30 τρουφάκια

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.