ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ…
Η d.t.k. ιδρύθηκε τον Φεβρουάριο του 2010 από τον Βαγγέλη Δρίσκα και τον Ανδρέα Ευσταθίου και δραστηριοποιείται στον χώρο των Food Multimedia Productions:
- Εξειδικεύεται στην παραγωγή τηλεοπτικών εκπομπών μαγειρικής & γαστρονομίας καθώς και σχετικών εταιρικών βίντεο.
- Παρέχει συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης (εταιρίες τροφίμων, εστιατόρια, ξενοδοχεία).
- Πραγματοποιεί σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στον πρότυπο χώρο DRISKAS TEST KITCHEN.
- Διοργανώνει εταιρικά events και σεμινάρια μαγειρικής team building.
- Αναπτύσσει προϊόντα μαγειρικής. Στην αγορά βρίσκονται ήδη τα πετυχημένα προϊόντα του brand «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ» : o πρωτοποριακός Πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο και με μείγμα αρωματικών, το Basic Mix (για όλα τα μαγειρέματα) με πολτό σκόρδου και κρεμμύδι, ο Ανθός αλατιού σε νιφάδες και οι Σάλτσες όπως η Μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας, Σάλτσα ντομάτας για γαριδομακαρονάδα, Σάλτσα Ντομάτας για Κοκκινιστά, Μουσταρδόμελο, Πικάντικη & Αρωματική σάλτσα μουστάρδας κ.α. Δημιουργεί και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (PL) για retail & Horeca.
Η πολύχρονη πείρα του Βαγγέλη Δρίσκα στην γαστρονομία και του Ανδρέα Ευσταθίου στην οργάνωση παραγωγών, είναι η καλύτερη εγγύηση για την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών, από ένα σεμινάριο μαγειρικής, μέχρι την παραγωγή ενός εταιρικού event ή την παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών σε επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης.
ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ…
Λίγα λόγια για τον Βαγγέλη Δρίσκα
Ο Βαγγέλης Δρίσκας είναι γνωστός στο κοινό, από τις τηλεοπτικές του εκπομπές τα τελευταία 20 χρόνια. Έχει δημιουργήσει την πετυχημένη σειρά τυποποιημένων προϊόντων μαγειρικής «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ». Συνεργάζεται ως σύμβουλος μαγειρικής με εστιατόρια και εταιρείες τροφίμων. Είναι συγγραφέας 5 εξαιρετικά επιτυχημένων βιβλίων μαγειρικής (Εκδόσεις Πατάκη), όλα με διεθνή βραβεία. Διευθυντής και αρχισυντάκτης περιοδικών γαστρονομίας (eatme & Καλά Μαγειρέματα).
Γεννήθηκε στην Κομοτηνή και μεγάλωσε σε μία οικογένεια που η κύρια ασχολία της ήταν η εστίαση. Οι γονείς του ήταν ζαχαροπλάστες και μαζί τους έκανε τα πρώτα μαγειρικά του βήματα. Ξεκίνησε να δουλεύει σε οικογενειακές επιχειρήσεις και στα 30 του χρίστηκε σεφ στην Ιταλική κουζίνα και μετά ασχολήθηκε με τις κουζίνες της Μεσογείου και της Ασίας. Το 1999 πήρε Χρυσό Σκούφο Δημιουργικής Ελληνικής Κουζίνας στο εστιατόριο Καλλίστη.
Την ίδια χρονιά ξεκίνησε να διδάσκει μαγειρική αρχικά σε ερασιτέχνες μαγείρους και μετά για μία δεκαετία, σε μία από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές σχολές μαγειρικής.
Στη συνέχεια έφτιαξε τον δικό του χώρο σεμιναρίων, το Driskas Test Kitchen, ένα πολυχώρο όπου εκπαιδεύει επαγγελματίες και ερασιτέχνες μαγείρους, παραδίδει Σεμινάρια μαγειρικής, Masterclasses για επαγγελματίες, Σεμινάρια team building και διοργανώνει εταιρικά events.
Το 2000 ξεκίνησε η τηλεοπτική του καριέρα. Αρχικά στην εκπομπή του Mega «Στη Κουζίνα Ολοταχώς» και μετά για 3 χρόνια στην πρωινή εκπομπή της ΕΡΤ με την Ρίκα Βαγιάννη και τη Πόπη Τσαπανίδου. Ακολούθησε η εκπομπή «Καφές με την Ελένη» στον Alpha με την Ελένη Μενεγάκη.
Το 2011 ξεκίνησε τις δικές του εκπομπές στον ΣΚΑΙ: «Γεύσεις στη Φύση» για 5 χρόνια όπου καθιέρωσε πρώτος τα φρέσκα μυρωδικά στη καθημερινή μαγειρική, «1000 Μίλια Γεύσεις» για 2 χρόνια, με ένα οδοιπορικό σε συναρπαστικούς προορισμούς σε όλο τον πλανήτη και την εκπομπή «Masterclass με τον Βαγγέλη Δρίσκα» για 3 χρόνια. Συνέχισε με την ταξιδιωτική εκπομπή «My Greece» με τη Δέσποινα Βανδή στο Οpen, όπου ταξίδεψαν για 2 σεζόν παρέα σε όλη την Ελλάδα για να ανακαλύψουν πολιτιστικούς και γαστρονομικούς θησαυρούς. Παρουσιάζει για 3η χρονιά στο Open καθημερινά την εκπομπή μαγειρικής «Κάθε Μέρα Σεφ με τον Βαγγέλη Δρίσκα».
Στις δικές του εκπομπές έχει κάνει πάνω από 450 επεισόδια ενώ συνολικά σε όλες πάνω από 1300 επεισόδια και έχει μαγειρέψει στην τηλεόραση μέχρι σήμερα συνολικά πάνω από 3000 συνταγές!
Λίγα λόγια για τον Ανδρέα Ευσταθίου
Ο Ανδρέας Ευσταθίου γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Σκηνοθεσία στη Σχολή Κινηματογράφου Λ.Σταυράκου και στη συνέχεια Σκηνοθεσία και Παραγωγή Τηλεόρασης, Θεάτρου, Φιλμ και Ραδιοφώνου στη Σχολή ARTTS International στη Μ.Βρετανία. Co-owner της εταιρείας d.t.k.
Υπεύθυνος τηλεοπτικής μετάδοσης Ιστιοπλοΐας (για λογαριασμό της εταιρείας Olympic Broadcasting Services) στους Θερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες στην Αθήνα 2004, Πεκίνο 2008, Λονδίνο 2012, Ρίο 2016 και Τόκυο 2020 καθώς και του Snowboard & Free Style Skiing στους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του Sochi 2014 και Ski Jumping & Snowboard στους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες PyeongChang 2018 στην Κορέα και Ski Jumping / Beijing 2022 στην Κίνα.
Η τηλεοπτική αναμετάδοση της Ιστιοπλοΐας στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Πεκίνου και του Λονδίνου κέρδισε το Χρυσό, “Gold: Sailing / The Best Sports Coverage by the Host Broadcasting Organization και το Χάλκινο για την τηλεοπτική κάλυψη στο Rio 2016 στην τελετή απονομής των «Olympic Golden Rings» στην Λωζάννη, όπου η Διεθνής Ολυμπιακή Επιτροπή (IOC) βραβεύει κάθε 2 χρόνια, με την ευκαιρία των Θερινών και Χειμερινών Ολυμπιακών Αγώνων, και την καλύτερη τηλεοπτική αναμετάδοση ολυμπιακού αθλήματος.
Co-founder της εταιρείας παραγωγής d.t.k. Food Multimedia Productions (εκδόσεις, προϊόντα, εκδηλώσεις, σεμινάρια, ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές παραγωγές με κύριο άξονα την γαστρονομία).
Σκηνοθετεί τις «Γεύσεις στη Φύση» με τον Βαγγέλη Δρίσκα στον ΣΚΑΪ για 3 χρόνια, την ταξιδιωτική γαστρονομική εκπομπή «1000 μίλια γεύσεις» για 2 χρόνια, το «Masterclass με τον Βαγγέλη Δρίσκα» για 2 χρόνια και το «Κάθε Μέρα Chef με τον Βαγγέλη Δρίσκα» στο OPEN για 3 τηλεοπτικές σεζόν. Οργάνωση Παραγωγής στην τηλεοπτική εκπομπή «My Greece» με την Δέσποινα Βανδή για 2 τηλεοπτικές σεζόν.
Διεύθυνση Παραγωγής στην ταινία «Το Κλάμα βγήκε από τον Παράδεισο» των Ρέππα και Παπαθανασίου – παραγωγή Warner Bros και διανομή Village Roadshow και Οργάνωση και Διεύθυνση Παραγωγής, Υπεύθυνος Ροής και Συντονιστής Καλλιτεχνικού σημαντικών event & πολιτιστικών εκδηλώσεων (Τελετές έναρξης και Λήξης του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, Κρατικά Κινηματογραφικά Βραβεία Ποιότητας , Βραβεία Effie Hellas, Bienalle νέων δημιουργών Ευρώπης, Εγκαίνια ΙΚΕΑ, Κωτσόβολου, Athens Hilton και Πολυθέαμα Αθήνα 2004 – το επίσημο roadshow της Οργανωτικής Επιτροπής Ολυμπιακών Αγώνων κα).