ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΒΙΤΣΑ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 8 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΒΙΤΣΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

300 γρ. φασόλια ροβίτσα

300 γρ. σπανάκι

2 πράσα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

2 πιπεριές Φλωρίνης

8 λιαστές ντομάτες AMVROSIA GOURMET

1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

56 κλωναράκια φρέσκος δυόσμος

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ελαιόλαδο

1 λεμόνι

1 κουτ. σούπας Μουσταρδόμελο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ


Οδηγίες

Βράστε τα φασόλια για 35 λεπτά χωρίς να τα αλατίσετε. Κόψτε σε ροδέλες τα πράσα και τις πιπεριές και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια. Σοτάρετε τα σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέστε τον πολτό σκόρδου και το σπανάκι ψιλοκομμένο. Αφήστε για λίγα λεπτά σε δυνατή ένταση μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.

Βάλτε σε ένα μπολ τα βρασμένα φασόλια, το μείγμα των σοταρισμένων λαχανικών, τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, τον μαϊντανό και τα φύλλα του δυόσμου. Αλατίστε, ρίξτε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο, τον χυμό του λεμονιού και το μουσταρδόμελο. Ανακατέψτε και σερβίρετε. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 8 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.