ΚΑΝΤΟΝΕΖΙΚΗ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΚΑΝΤΟΝΕΖΙΚΗ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

250 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο

2 κουτ. σούπας σόγια σος

2 κουτ. σούπας ρυζόξιδο

1 κουτ. σούπας σησαμέλαιο

2 κουτ. σούπας κορνφλάουρ

2 κουτ. σούπας καλαμποκέλαιο

200 γρ. καλαμπόκι

2 αυγά

2 λίτρα ζωμός κοτόπουλου

2 αυγά

ανθός αλατιού σε νιφάδες “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”

λίγα ψιλοκομμένα τσάιβς ή φρέσκα κρεμμυδάκια για το σερβίρισμα


Οδηγίες

Βράστε το καλαμπόκι για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε το και πολτοποιήστε το στο μπλέντερ.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη σόγια σος, το ξίδι, το σησαμέλαιο, το καλαμποκέλαιο, το κορνφλάουρ, λίγο αλάτι και ρίξτε το κοτόπουλο. Αφήστε το σκεπασμένο για τουλάχιστον 15-20 λεπτά και μετά βάλτε το ζωμό κοτόπουλου στην κατσαρόλα, ρίξτε το καλαμπόκι και το μαριναρισμένο κοτόπουλο, αφήστε τα να πάρουν μια βράση και αλατίστε αν χρειαστεί.

Χτυπήστε τα αυγά και ρίξτε τα σταδιακά μέσα στη σούπα, ανακατεύοντας διαρκώς για να γίνουν σαν κλωστές.

Αφήστε τη σούπα για 2 λεπτά στη φωτιά και μετά σερβίρετε με τα ψιλοκομμένα τσάιβς ή τα κρεμμυδάκια.

  • Υλικά για: 8 μερίδες

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.