Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1,5 κιλό κατσικίσιο κρέας γάλακτος, μπούτι ή σπάλα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 πράσινες πιπεριές κέρατο
250 ml ροζέ κρασί
1 βάζο Σάλτσα ντομάτας για κοκκινιστά ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
500 γρ. χυλοπίτες
ελαιόλαδο
Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Ψιλοκόψτε τα καρότα, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Σοτάρετε τα μαζί με το κρεμμύδι και τον πολτό σκόρδου σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρέας κομμένο σε μερίδες. Γυρίστε το για να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές και σβήστε με το ροζέ κρασί. Ρίξτε μετά την σάλτσα ντομάτας για κοκκινιστά, ξεπλύνετε το βάζο με νερό και ρίξτε το στο φαγητό και προσθέστε μισό λίτρο νερό. Αλατίστε και μαγειρέψτε για μια ώρα και 15 λεπτά σε μέτρια ένταση. Ρίξτε μετά τις χυλοπίτες μαγειρέψτε στον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους ανακατέψτε και σερβίρετε.
- Υλικά για: 4-6 μερίδες
Recommended products
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,50 με ΦΠΑΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
€4,20 με ΦΠΑΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,75 με ΦΠΑΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΣΕ ΑΛΜΗ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,40 με ΦΠΑ
