Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 κιλό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου
2 πράσινες και 2 κόκκινες πιπεριές
1 βάζο σάλτσα Μπάρμπεκιου κλασική ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
100 ml μπίρα
ελαιόλαδο
Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ:
ανάμεικτα τρυφερά σαλατικά
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
2 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
κρουτόν για το σερβίρισμα
Οδηγίες
Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια για σουβλάκι. Βάλτε τα σε ένα μπολ, ρίξτε την μπίρα και την μισή ποσότητα της σάλτσας μπάρμπεκιου. Ανακατέψτε και μαρινάρετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Κόψτε τις πιπεριές σε μικρότερα κομμάτια και περάστε σε ξύλινα καλαμάκια εναλλάξ φιλέτο κοτόπουλου και πιπεριές.
Αλείψτε με ελαιόλαδο και ψήστε σε αντικοκολλητικό σχαροτήγανο. Κατά την διάρκεια τους ψησίματος αλείψτε με την σάλτσα μπάρμπεκιου.
Για την συνοδευτική σαλάτα, ετοιμάστε ντρέσινγκ με 5 κουταλιές ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού και τον πολτό σκόρδου. Αλατίστε και ανακατέψτε με τα σαλατικά. Σερβίρετε με τα κρουτόν και την τριμμένη παρμεζάνα.
- Υλικά για: 4 μερίδες
Recommended products
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,50 με ΦΠΑΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΚΛΑΣΙΚΗ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ» ΓΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ, ΠΑΝΣΕΤΕΣ, ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΟΥΡΝΟΥ & ΣΧΑΡΑΣ
€3,73 με ΦΠΑΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ & ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ» ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΠΑΝΣΕΤΕΣ, ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ & ΣΧΑΡΑΣ
€3,84 με ΦΠΑΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,70 με ΦΠΑ
