Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΕΜΠΑΠ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΣΕΡΛΙ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΚΕΜΠΑΠ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΣΕΡΛΙ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 κιλό κιμάς κοτόπουλου
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανός
από 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, κύμινο και σκόνη τζίντζερ
4 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με κρεμμύδι BASIC MIX ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
200 γρ. τριμμένο κασέρι
ελαιόλαδο
Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ:
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
2 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
1 βάζο Μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
4 πίτες για σουβλάκι
Οδηγίες
Βάλτε όλα τα υλικά για τα κεμπάπ σε ένα μπολ και ζυμώστε τα. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα και μετά πλάστε τα κεμπάπ. Πλάστε τα αλείφοντας με λάδι τα χέρια σας για ωραίο κυλινδρικό σχήμα. Ψήστε τα σε αντικολλητικό σχαροτήγανο για 10 λεπτά, γυρίζοντάς τα για να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.
Κόψτε τις πίτες σε μικρότερα κομμάτια και ψήστε τες για 8 λεπτά στους 180ο C. Ζεστάνετε την σάλτσα σε μέτρια ένταση. Για την σάλτσα γιαουρτιού ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Σερβίρετε τις πίτες, τη σάλτσα ντομάτας και τα κεμπάπ και συνοδέψτε με τη σάλτσα γιαουρτιού.
- Υλικά για: 4 μερίδες
Recommended products
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,50 με ΦΠΑΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€4,41 με ΦΠΑΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,75 με ΦΠΑCHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)
€29,89 με ΦΠΑ
