ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ
Print
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ
Description
Στην αγορά θα βρείτε κάρι σε σκόνη ή σε μορφή πάστας. Η πάστα έχει πιο πολύπλοκη γεύση και αρώματα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
500 γρ. κουνουπίδι
250 γρ. βρασμένα ρεβίθια
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας σκόνη κάρι (απαλό ή πικάντικο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
500 γρ. τριμμένες ντομάτες
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
βρασμένο ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα
Οδηγίες
Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρότερα κομμάτια.
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά τα κρεμμύδια με τα καρότα, ρίξτε μετά στην κατσαρόλα τα βρασμένα ρεβίθια, το κάρι, τις ντομάτες, 1 κουτ. γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε το φαγητό σε μέτρια ένταση για 25 λεπτά.
Σερβίρετε με το ρύζι μπασμάτι.
- Υλικά για: 4 μερίδες
