Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
500 γρ. μελιτζάνες
500 γρ. κολοκυθάκια
500 γρ. πατάτες
2 κουτ. σούπας Πολτός σκόρδου με κρεμμύδι BASIC MIX ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 βάζο Σάλτσα ντομάτας για κοκκινιστά ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
50 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
1 λίτρο γάλα
2 αβγά
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
Οδηγίες
Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, βάλτε τα στο ταψί, ραντίστε τα με ελαιόλαδο, αλατίστε και ψήστε τα στους 180ο C για 40 λεπτά σε αέρα και αντιστάσεις.
Σοτάρετε τον κιμά σε λίγο ελαιόλαδο και αλατίστε τον. Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας για κοκκινιστά και μισό βάζο νερό, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια ένταση για 20 λεπτά.
Ετοιμάστε μπεσαμέλ με το βούτυρο, το αλεύρι και το γάλα και λίγο αλάτι.
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, ρίξτε τα λαχανικά και τον μαγειρεμένο κιμά. Ανακατέψτε τα και ρίξτε από πάνω την μπεσαμέλ. Πασπαλίστε την γραβιέρα στην επιφάνεια και ψήστε στους 180ο C για 30 λεπτά σε αέρα και αντιστάσεις.
- Υλικά για: ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ
-
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,62 με ΦΠΑ
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ / BASIC MIX «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,70 με ΦΠΑ
-
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€4,20 με ΦΠΑ