Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
PrintΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
400 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρναρόλι)
500 γρ. γαρίδες ψίχα
1/2 κιλό φρέσκα μύδια με κέλυφος
500 γρ. καλαμαράκια
1 βάζο Σάλτσα Ντομάτας για Γαριδομακαρονάδα «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»
4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο σε άλμη «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ» τριμμένο
2-3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
800 ml ζωμός λαχανικών
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Σοτάρετε σε 4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο και προσθέστε τα καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες και το ρύζι.
Αφήστε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και αλατοπιπερώστε.
Μετά ρίξτε τη μισή ποσότητα ζωμού και την σάλτσα ντομάτας για Γαριδομακαρονάδα, αφήστε σε μέτρια ένταση μέχρι να στεγνώσει ελαφρώς το μείγμα και ρίξτε τον υπόλοιπο ζωμό. Ανακατέψτε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει το ριζότο.
Έπειτα από 10 λεπτά προσθέστε τις γαρίδες και τα μύδια. Σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε 3-4 λεπτά μέχρι να ανοίξουν τα μύδια και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€4,61 με ΦΠΑ
-
ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΣΕ ΑΛΜΗ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,40 με ΦΠΑ