Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΣΚΙΟΥΦΙΚΤΑ ΜΕ ΣΥΓΛΙΝΟ ΚΑΙ ΑΝΘΟΤΥΡΟ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 2 SEASON 2 ΕΔΩ.
PrintΣκιουφιχτα με συγλινο και ανθοτυρο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ. σκιουφιχτά
250 γρ. σύγλινο
2 ξερά κρεμμύδια
2 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
150 ml λευκό κρασί
300 γρ. ντοματίνια
200 γρ. ανθότυρο «Το Ορεινό» ARTIMA
4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Ψιλοκόψτε το σύγλινο και τα κρεμμύδια και σοτάρετε τα σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με τον πολτό σκόρδου. Σβήστε με το κρασί, ρίξτε το θυμάρι, αλατίστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Σε ένα άλλο τηγάνι σοτάρετε τα ντοματίνια σε λίγο ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά. Αλατίστε τα και πασπαλίστε με λίγο φρέσκο θυμάρι.
Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία τους. Πριν τα στραγγίσετε, κρατήστε μισό φλιτζάνι από το νερό τους για την σάλτσα. Ρίξτε το νερό στο μαγειρεμένο σύγλινο, προσθέστε το ανθότυρο τριμμένο και ανακατέψτε. Ανακατέψτε με τα βρασμένα ζυμαρικά και σερβίρετε βάζοντας γύρω γύρω τα ντοματίνια.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€29,89 με ΦΠΑ
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ / BASIC MIX «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,70 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,70 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,75 με ΦΠΑ
-
ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΣΕ ΑΛΜΗ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,40 με ΦΠΑ