ΧοιρινΑ μπριζολΑκια με μΕλι, μουστΑρδα και λουΐζα
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 1 SEASON 2 ΕΔΩ.
Print
Χοιρινα μπριζολακια με μελι, μουσταρδα και λουϊζα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κιλό χοιρινά μπριζολάκια
200 ml χυμός πορτοκαλιού
2 κουτ. σούπας μέλι
4 κουτ. σούπας Μουσταρδόμελο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
2-3 κλωναράκια φρέσκια λουίζα
ελαιόλαδο
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μπριζολάκια για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Ρίξτε μετά τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι, το μουσταρδόμελο, αλατίστε και προσθέστε την φρέσκια λουΐζα.
Αλατίστε, χαμηλώστε την ένταση την εστία και μαγειρέψτε για 40-50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αν δείτε πως η σάλτσα στεγνώνει, προσθέστε ελάχιστο νερό ή ζωμό κρέατος αν έχετε.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ€28,56 με ΦΠΑ -
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ -
ΜΟΥΣΤΑΡΔΟΜΕΛΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
