ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 1, κάθε Σάββατο και Κυριακή στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
2 χοιρινά κότσια (από 2 κιλά το κάθε ένα)
1 βάζο Μουσταρδόμελο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
100 ml σόγια σος
100 γρ. πελτές ντομάτας
2 κουτ. σούπας πολτός σκόρδου με μείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
Οδηγίες
Ανακατέψτε σε ένα μπολ το μουσταρδόμελο με τη σόγια σος, τον πελτέ ντομάτας και τον πολτό σκόρδου. Αλείψτε τα κότσια με αυτό το μείγμα, αλατίστε και τυλίξτε τα πρώτα με λαδόκολλα και μετά με αλουμινόχαρτο. Ψήστε τα στους 170ο C για 2 ώρες.
- Υλικά για: 6-8 μερίδες
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ -
ΜΟΥΣΤΑΡΔΟΜΕΛΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ -
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,75 με ΦΠΑ
