Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
BUDDHA BOWL ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΡΕΒΙΘΙΑ
Ένας εκπληκτικός συνδυασμός κινόας –μιας υπερτροφής πλούσιας σε βιταμίνες, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, χωρίς γλουτένη, με υψηλές συγκεντρώσεις σιδήρου, βιταμινών του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο, και αντιοξειδωτικά– και ρεβιθιών –μιας αξιόλογης πηγής χαλκού και φολικού οξέος–μαζί με λαχανικά.
Σχόλιο: Μαρία Προκοπίου, MD, MSc Ενδοκρινολόγος – Διαβητολόγος.
PrintBUDDHA BOWL ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΡΕΒΙΘΙΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 αβοκάντο
100 γρ. βρασμένα ρεβίθια
200 γρ. βρασμένη κινόα
1 αγγούρι
250 γρ. ντοματίνια
2 καρότα
4 ραπανάκια
1 σακουλάκι baby σπανάκι
2 κουτ. σούπας σουσάμι (λευκό και μαύρο)
Για το ντρεσινγκ:
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού ή μηλόξιδο
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
Οδηγίες
Ψιλοκόψτε τα καρότα, τα ραπανάκια, το αγγούρι και κόψτε τα ντοματίνια στη μέση. Καθαρίστε το αβοκάντο, κόψτε το στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι.
Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα υλικά για το ντρέσινγκ.
Βάλτε σε ένα μπολ όλα ψιλοκομμένα λαχανικά, το σπανάκι, τα ρεβίθια και τη κινόα, το ένα δίπλα στο άλλο. Περιχύστε με το ντρέσινγκ και πασπαλίστε με το σουσάμι. Ετοιμάστε το buddha bowl λίγο πριν το σερβίρετε.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΟ ΜΗΛΟΞΙΔΟ “GREENBAY” 500 ml€2,77 με ΦΠΑ
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ