RED VELVET ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
RED VELVET ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
150 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
200 γρ. ανάλατο βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA
250 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες σκόνη
2 κουτ. γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 αβγά
150 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΤΣΙΖΚΕΪΚ:
200 γρ. τυρί κρέμα ROYAL by ARTIMA
1 κρόκος
3 κουτ. σούπας ζάχαρη
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
200 γρ. τυρί κρέμα ROYAL by ARTIMA
100 γρ. ζάχαρη
200 γρ. ανάμεικτα φρούτα του δάσους (φρέσκα ή κατεψυγμένα) ή μαρμελάδα με φρούτα του δάσους
Οδηγίες
Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αβγά ένα ένα και μετά ρίξτε τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατέψτε και προσθέστε το αλεύρι και τις σταγόνες κουβερτούρας. Ανακατέψτε το μείγμα και αδειάστε το σε αντικολλητική φόρμα με διαστάσεις 20Χ20 κ.
Ανακατέψτε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα με τον κρόκο και την ζάχαρη. Ρίξτε κουταλιές από το μείγμα με το τυρί κρέμα στο μείγμα που αδειάσατε στη φόρμα. Ψήστε στους 170ο C για 40 λεπτά και αφήστε να κρυώσει.
Για το σερβίρισμα χτυπήστε το τυρί κρέμα με την ζάχαρη και απλώστε στην επιφάνεια των ψημένων μπράουνις. Γαρνίρετε με τα φρούτα του δάσους ή με την μαρμελάδα.
- Υλικά για: 12 μερίδες
