Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΑΦΡΑΤΑ ΣΚΟΡΔΟΤΥΡΟΨΩΜΑ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΑΦΡΑΤΑ ΣΚΟΡΔΟΤΥΡΟΨΩΜΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση
8 γρ. ξηρή μαγιά
300 ml νερό
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ γλυκού Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
100 γρ. λιωμένο βούτυρο
3 κουτ. γλυκού Πολτός σκόρδου με ελαιόλαδο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα ROYAL by ARTIMA
200 γρ. τριμμένο ρεγκάτο ROYAL by ARTIMA
Οδηγίες
Ζυμώστε το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό μαζί με την μισή ποσότητα μοτσαρέλας και ρεγκάτο. Αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα και μετά χωρίστε την σε 20 μπάλες. Βάλτε τες σε ένα ορθογώνιο ταψί 30Χ40 εκατοστά. Ανακατέψτε το βούτυρο με τον πολτό σκόρδου. Περιχύστε τα ψωμάκια και πασπαλίστε με την υπόλοιπη ποσότητα των τυριών. Αφήστε τα να ξεκουραστούν για 30 λεπτά και μετά ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ο C, σε αέρα και αντιστάσεις για 25 λεπτά.
- Υλικά για: Για 20 σκορδοτυρόψωμα
Recommended products
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,50 με ΦΠΑΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,70 με ΦΠΑΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΜΕΙΓΜΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,75 με ΦΠΑΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΣΕ ΑΛΜΗ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,40 με ΦΠΑ
