ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ & ΣΑΛΤΣΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΒΑΓΓΕΛΗ ΔΡΙΣΚΑ

Αν ψήσετε στο σπίτι παϊδάκια, πανσέτες, μπριζολάκια, κοτόπουλο ή λουκάνικα, σας έχουμε προτάσεις για ξεχωριστές μαρινάδες με τα πιο ταιριαστά υλικά με όλα τα παραπάνω κρεατικά. Οι ποσότητες που σας δίνουμε είναι για ένα κιλό κρέας και η εκτέλεση είναι η ίδια. Ανακατεύετε όλα τα υλικά, αλείφετε τα κομμάτια του κρέατος και το ψήνετε στη σχάρα, στο γκριλ ή στο φούρνο. Οι μαρινάδες αυτές γίνονται και υπέροχες σάλτσες, οπότε φτιάξτε μεγαλύτερη ποσότητα, χρησιμοποιήστε μια ποσότητα για μαρινάρισμα και σερβίρετε την υπόλοιπη μαρινάδα ως συνοδευτική σάλτσα. Στο τέλος του ψησίματος πασπαλίστε όλα τα κρέατα με ανθό αλατιού σε νιφάδες “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ” για έξτρα νοστιμιά!

ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΟΜΕΛΟ

1/2 βάζο Μουσταρδόμελο «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. γλυκού πάπρικα

ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι

ανθός αλατιού σε νιφάδες «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ, ΛΑΪΜ ΚΑΙ ΚΟΛΙΑΝΤΡΟ

4 κουτ. σούπας μουστάρδα

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας χυμός λάιμ

ξύσμα από 2 λάιμ

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο σε άλμη «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιαντρος

ανθός αλατιού σε νιφάδες «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ BBQ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

4 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα BBQ

2 κουτ. σούπας μέλι

4 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο σε άλμη «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι