Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΠΡΙΚΑ
PrintΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΠΡΙΚΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 κιλό τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας (χτένι ή κιλότο)
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
4 ψιλοκομμένα κλωναράκια σέλερι ή μισό ματσάκι σέλινο
2 κουτ. γλυκού πάπρικα
500 γρ. τριμμένες ντομάτες
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
πουρές πατάτας για το σερβίρισμα
Οδηγίες
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο τα κομμάτια του κρέατος, προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλερι και αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας τακτικά.
Ρίξτε στην κατσαρόλα τις τριμμένες ντομάτες, την πάπρικα, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε 250 ml νερό, χαμηλώστε την ένταση στην εστία και μαγειρέψτε για 1 ώρα.
Όσο μαγειρεύεται το κρέας, καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρότερα κομμάτια.
Βράστε τες για 25 λεπτά και στραγγίστε τες.
Αλατίστε, ρίξτε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο και πολτοποιήστε τες όσο είναι ζεστές.
Σερβίρετε το μοσχαράκι με τα λαχανικά και τη σάλτσα του και συνοδέψτε με τον πουρέ πατάτας.
- Υλικά για: 6 μερίδες
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ / BASIC MIX «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,70 με ΦΠΑ
-
ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€4,41 με ΦΠΑ
-
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΓΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€4,20 με ΦΠΑ