ΓΕΜΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Μία συνταγή με φιλέτο κοτόπουλου και λίγα ακόμη υλικά με εντυπωσιακό γευστικό αποτέλεσμα.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΓΕΜΙΣΤΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

500 γρ. σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ” τριμμένη ή 1 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”

150 γρ. τριμμένη φέτα

100 γρ. τυρί κρέμα

200 ml λευκό κρασί

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος άνηθος

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι


Οδηγίες

Σοτάρετε σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σπανάκι.

Αλατίστε και αφήστε τα να μαραθούν.

Μετά βάλτε τα να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με τη φέτα, το τυρί κρέμα και τον άνηθο.

Χαράξτε τα φιλέτα του κοτόπουλου από το πλάι, κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς, και αλατοπιπερώστε τα και από τις δύο πλευρές.

Μοιράστε τη γέμιση στο άνοιγμα.

Πατήστε απαλά με τα χέρια σας για να κολλήσουν τα φιλέτα. Βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα φιλέτα από τη μια πλευρά για 2-3 λεπτά.

Γυρίστε τα, αφήστε τα άλλα 3-4 λεπτά και μετά βάλτε τα στο ταψί.

Ρίξτε το κρασί και βάλτε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC και ψήστε τα για 30 λεπτά.

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.