ΔΙΠΛΟΨΗΜΕΝΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 56 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΔΙΠΛΟΨΗΜΕΝΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

1 κιλό χοιρινά παϊδάκια

3 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουτ. σούπας μουστάρδα σκόνη

2 κουτ. σούπας πάπρικα

1 βάζο Μπάρμπεκιου κλασική ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

4 καλαμπόκια

100 γρ. βούτυρο

6 τριμμένες σκελίδες σκόρδο σε άλμη ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός


Οδηγίες

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλάτι, τη ζάχαρη, τη μουστάρδα και την πάπρικα. Πασπαλίστε με το μισό μείγμα τα παϊδάκια, ανακατέψτε για να καλυφθούν από όλες τις πλευρές και στρώστε τα σε ένα ταψί. Ψήστε τα σε αέρα και αντιστάσεις στους 180ο C για 1 ώρα. 

Στραγγίστε τα και αλείψτε τα με την σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψήστε για 5-6 λεπτά στο σχαροτήγανο.

Κόψτε τα καλαμπόκια κάθετα σε τέταρτα. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών και μετά ψήστε τα στο σχαροτήγανο. Λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε με το τριμμένο σκόρδο. Περιχύστε το ψημένο καλαμπόκι με το βούτυρο, πασπαλίστε με τον μαϊντανό και σερβίρετε. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 56 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 4 μερίδες
Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.