Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
650 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
250 γρ. βούτυρο αγελάδος ROYAL by ARTIMA
250 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας «το ορεινό μας» ARTIMA
200 γρ. ψημένη και ψιλοκομμένη αμυγδαλόψιχα ή πεκάν
200 γρ. άχνη ζάχαρη ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
2 κρόκοι
2 κουτ. σούπας μπράντι
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
λίγο ροδόνερο ή ανθόνερο
400 γρ. άχνη ζάχαρη ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
Οδηγίες
Χτυπήστε στο μίξερ τα δύο είδη βουτύρου με την άχνη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο. Ρίξτε τους κρόκους και το μπράντι και μετά ρίξτε το αλεύρι, την αμυγδαλόψιχα και το μπέικιν. Ζυμώστε με απαλές κινήσεις και αν το μείγμα είναι υγρό, προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμη. Πλάστε τους κουραμπιέδες, βάλτε τους στο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 – 25 λεπτά. Μόλις τους βγάλετε, ραντίστε τους με ροδόνερο, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη, αφήστε να κρυώσουν και πασπαλίστε τους ξανά με άχνη ζάχαρη.
- Υλικά για: 60 κουραμπιέδες
-
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)€29,89 με ΦΠΑ
-
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ€28,56 με ΦΠΑ
-
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ€26,99 με ΦΠΑ