ΠΑΣΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ

Απλώνοντας τα τριμμένα ψίχουλα στην επιφάνεια των ζυμαρικών έχουμε σαν αποτέλεσμα μία τραγανή και αρωματική κρούστα.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΠΑΣΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500 γρ. ζυμαρικά μικρού σχήματος (κοφτό, κοχυλάκι)

150 γρ. τσένταρ τριμμένο

150 γρ. γραβιέρα τριμμένη

100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

250 ml κρέμα γάλακτος

2 κρόκοι

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο

2 φέτες ψωμί του τοστ

αλάτι, πιπέρι


Οδηγίες

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίστε τα.

Βάλτε σε μία κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και την μισή ποσότητα από τα τυριά. Αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Κατεβάστε το μείγμα από την φωτιά και ρίξτε τα υπόλοιπα τυριά, την μουστάρδα, το μοσχοκάρυδο και τους κρόκους.

Ανακατέψτε το μείγμα με τα βρασμένα ζυμαρικά.

Τρίψτε το ψωμί στο πολυμίξερ μέχρι να γίνει ψίχουλα.

Αδειάστε το μείγμα των ζυμαρικών σε ένα πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίστε την επιφάνεια με τα ψίχουλα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 25 λεπτά.

Αφήστε το φαγητό να κρυώσει για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.