ΣΠΡΙΝΓΚ ΡΟΛ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΑΙ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16.30 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 28 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΣΠΡΙΝΓΚ ΡΟΛ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΑΙ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

4 μπανάνες κομμένες σε φέτες

8 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένοι

12 μεγάλα φύλλα για σπρινγκ ρολ

100 γρ. καρύδια τριμμένα

1/2 κουτ. γλυκού κανέλα

2 ασπράδια αβγού χτυπημένα

λάδι για τηγάνισμα

100 γρ. άχνη ζάχαρη ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΙΠ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ROYAL by ARTIMA

100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας

50 γρ. βούτυρο


Οδηγίες

Ανακατέψτε τις μπανάνες με τους χουρμάδες, τα καρύδια και την κανέλα. Ανοίξτε τα φύλλα στον πάγκο εργασίας ένα κάθε φορά για να μη στεγνώσουν και ξεραθούν. Αλείψτε το φύλλο με χτυπημένο ασπράδι και βάλτε 2 κουταλιές από το μείγμα. Τυλίξτε ρολό διπλώνοντας τις άκρες προς τα μέσα. Πατήστε την άκρη του φύλλου για να κολλήσει και αν χρειαστεί αλείψτε με το ασπράδι. Αφού ετοιμάσετε τα σπρινγκ ρολ, τηγανίστε τα σε καυτό λάδι σε μέτρια ένταση μέχρι να αποκτήσουν χρυσόξανθο χρώμα. Βγάλτε τα και ακουμπήστε τα σε χαρτί κουζίνας. Πασπαλίστε τα με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.

Για το ντιπ σοκολάτας, βάλτε στην κατσαρόλα το ζαχαρούχο γάλα, ρίξτε την κουβερτούρα και το βούτυρο και αφήστε τα να ζεσταθούν μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. 

Διατηρήστε την σάλτσα σοκολάτας που θα περισσέψει στο ψυγείο και πριν την ξανασερβίρετε, ζεστάνετε την σε χαμηλή ένταση. 

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 28 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 4-6 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.