Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
PrintΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ. ταλιατέλες
400 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα Ελάρτι ARTIMA
ΓΙΑ ΤΟ ΡΑΓΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ:
2 χωριάτικα λουκάνικα με γραβιέρα Νάξου ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
1 κουτ. σούπας Πολτός σκόρδου με κρεμμύδι BASIC MIX ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 καρότο
1 κλωναράκι σέλερι
1 βάζο Μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
ελαιόλαδο
Οδηγίες
Ξεκινήστε με το ραγού λουκάνικου: Ψιλοκόψτε τα λουκάνικα, το καρότο και το σέλερι και σοτάρετε τα σε λίγο ελαιόλαδο με τον πολτό σκόρδου. Αφήστε για 4-5 λεπτά σε δυνατή ένταση και έπειτα ρίξτε την μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας. Αλατίστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια ένταση.
Για τη σάλτσα γραβιέρας βάλτε σε ένα σκεύος τη κρέμα γάλακτος και αφήστε σε χαμηλή ένταση μέχρι να ζεσταθεί. Πριν πάρει βράση, ρίξτε τη γραβιέρα και πολύ λίγο ανθό αλατιού και ανακατέψτε. Κατεβάστε την σάλτσα από την εστία.
Βράστε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με το χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία τους και στραγγίστε τες.
Σερβίρετε τις ταλιατέλες με το ραγού και τη σάλτσα γραβιέρας.
- Υλικά για: 4 μερίδες
-
ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€3,50 με ΦΠΑ
-
ΠΟΛΤΟΣ ΣΚΟΡΔΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ / BASIC MIX «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»€3,70 με ΦΠΑ
-
ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”€4,41 με ΦΠΑ