ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα”, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 58 ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500 γρ. ταλιατέλες

400 ml κρέμα γάλακτος

100 γρ. τριμμένη γραβιέρα Ελάρτι ARTIMA

ΓΙΑ ΤΟ ΡΑΓΟΥ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΥ:

2 χωριάτικα λουκάνικα με γραβιέρα Νάξου ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

1 κουτ. σούπας Πολτός σκόρδου με κρεμμύδι BASIC MIX ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

1 καρότο

1 κλωναράκι σέλερι

1 βάζο Μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ελαιόλαδο


Οδηγίες

Ξεκινήστε με το ραγού λουκάνικουΨιλοκόψτε τα λουκάνικα, το καρότο και το σέλερι και σοτάρετε τα σε λίγο ελαιόλαδο με τον πολτό σκόρδου. Αφήστε για 4-5 λεπτά σε δυνατή ένταση και έπειτα ρίξτε την μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας. Αλατίστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια ένταση. 

Για τη σάλτσα γραβιέρας βάλτε σε ένα σκεύος τη κρέμα γάλακτος και αφήστε σε χαμηλή ένταση μέχρι να ζεσταθεί. Πριν πάρει βράση, ρίξτε τη γραβιέρα και πολύ λίγο ανθό αλατιού και ανακατέψτε. Κατεβάστε την σάλτσα από την εστία.

Βράστε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με το χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία τους και στραγγίστε τες.

Σερβίρετε τις ταλιατέλες με το ραγού και τη σάλτσα γραβιέρας.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 58 ΕΔΩ.

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.