ΤΑΡΤ ΤΑΤΕΝ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΑ

Θα σας φανεί περίεργο, αλλά κάποια καλοκαιρινά φρούτα γίνονται ακόμα πιο νόστιμα αν ψηθούν, και μάλιστα σε συνδυασμό με γλυκές ζύμες είναι κάτι περισσότερο από απολαυστικά. Βερίκοκα, κεράσια και βανίλιες είναι τα κατάλληλα φρούτα.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΤΑΡΤ ΤΑΤΕΝ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200 γρ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

200 γρ. ζάχαρη

4 αυγά

100 ml γάλα

1 βανίλια σκόνη

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

500 γρ. βερίκοκα

100 γρ. άχνη ζάχαρη

βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα του κέικ


Οδηγίες

Ξεπλύνετε τα βερίκοκα, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα σε ένα μπολ και προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικάρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. 

Αλείψτε με βούτυρο το εσωτερικό της φόρμας για κέικ και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι. Αδειάστε τη μισή ποσότητα του μείγματος, απλώστε τα βερίκοκα και σκεπάστε με την υπόλοιπη ποσότητα του μείγματος για το κέικ. 

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 50 λεπτά και αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη λίγο πριν το σερβίρετε. 

  • Υλικά για: 1 φόρμα 24 εκ.

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.