ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

2 μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

200 ml γάλα

60 γρ. καστανή μαύρη ζάχαρη

50 γρ. λιωμένο βούτυρο

2 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

λίγο σπορέλαιο ή βούτυρο για το τηγάνι

μέλι για το σερβίρισμα


Οδηγίες

Βάλτε σε ένα μπολ τα μήλα, το γιαούρτι, το γάλα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τους κρόκους και το μπέικιν πάουντερ.

Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε το μείγμα.

Χτυπήστε ξεχωριστά σε ένα μπολ τα ασπράδια και ρίξτε τα στο μείγμα.

Ανακατέψτε με απαλές κινήσεις.

Βάλτε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο λάδι ή βούτυρο και, όταν ζεσταθεί, ρίξτε 1-2 κουταλιές από το μείγμα σχηματίζοντας μικρές στρογγυλές τηγανίτες.

Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά και μετά από 2-3 λεπτά γυρίστε τες για να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά.

Βάλτε τες τη μια πάνω στην άλλη για να διατηρηθούν ζεστές.

Σερβίρετε τις τηγανίτες με το μέλι.

  • Υλικά για: Για περίπου 10 τηγανίτες

Editor

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.