ΚΑΝΤΟΝΕΖΙΚΗ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

Βράστε το καλαμπόκι για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε το και πολτοποιήστε το στο μπλέντερ.

Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη σόγια σος, το ξίδι, το σησαμέλαιο, το καλαμποκέλαιο, το κορνφλάουρ, λίγο αλάτι και ρίξτε το κοτόπουλο. Αφήστε το σκεπασμένο για τουλάχιστον 15-20 λεπτά και μετά βάλτε το ζωμό κοτόπουλου στην κατσαρόλα, ρίξτε το καλαμπόκι και το μαριναρισμένο κοτόπουλο, αφήστε τα να πάρουν μια βράση και αλατίστε αν χρειαστεί.

Χτυπήστε τα αυγά και ρίξτε τα σταδιακά μέσα στη σούπα, ανακατεύοντας διαρκώς για να γίνουν σαν κλωστές.

Αφήστε τη σούπα για 2 λεπτά στη φωτιά και μετά σερβίρετε με τα ψιλοκομμένα τσάιβς ή τα κρεμμυδάκια.