ΨΗΤΑ ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΟ ΜΕ ΤΡΥΦΕΡΑ ΣΑΛΑΤΙΚΑ

Το ροζ πιπέρι το προσθέτουμε στα πιάτα τόσο για το χρώμα του όσο και για την απαλή αψάδα του. Όταν το δοκιμάσετε, θα διαπιστώσετε πως έχει μία ελαφριά γεύση μαστίχας.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΨΗΤΑ ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΟ ΜΕ ΤΡΥΦΕΡΑ ΣΑΛΑΤΙΚΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο

1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο σε άλμη «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ» τριμμένο

από 1 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα θυμάρι, δεντρολίβανο, ρίγανη, εστραγκόν

1 κουτ. σούπας κόκκους ροζ πιπεριού

2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

ξύσμα από 1 λεμόνι

1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο

ανθός αλατιού σε νιφάδες «ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ»

πιπέρι

200 γρ. φρέσκα τρυφερά σαλατικά για το σερβίρισμα


Οδηγίες

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μυρωδικά, το ροζ πιπέρι, το ελαιόλαδο και τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού. Αλείψτε με το μείγμα αυτό τα μανιτάρια και από τις δύο πλευρές και ψήστε τα στην σχάρα ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο C για 8 – 10  λεπτά.

Αλατοπιπερώστε τα μανιτάρια και σερβίρετέ τα επάνω στα φρέσκα τρυφερά σαλατικά.

  • Υλικά για: 4 μερίδες

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.