Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.
ΑΦΡΑΤΑ ΛΑΓΑΝΑΚΙΑ
Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.
Print
ΑΦΡΑΤΑ ΛΑΓΑΝΑΚΙΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ποσότητα
1 κιλό αλεύρι ΧΡΥΣΟ ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
600 ml νερό
50 ml ελαιόλαδο
10 γρ. ξηρή μαγιά
2 κουτ. γλυκού Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
3 κουτ. σούπας σουσάμι
Οδηγίες
Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ το νερό, το ελαιόλαδο και ρίξτε τη μαγιά και ανακατέψτε για να διαλυθεί. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι και μετά ρίξτε το αλεύρι. Ανακατέψτε με το χέρι σας για ενωθούν τα υλικά και ζυμώστε το μείγμα. Σκεπάστε το μπολ με μεμβράνη τροφίμων ή μία πετσέτα και αφήστε το να σταθεί για 1 ώρα.
Χωρίστε την ζύμη σε 8 μέρη, και ανοίξτε κάθε μέρος σε μία ορθογώνια πίτα με διαστάσεις 10Χ20 εκ. Σκεπάστε με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε τα λαγανάκια για 1 ώρα μέχρι να ξαναφουσκώσουν. Πιέστε την επιφάνεια τους με τα δάχτυλά σας, ραντίστε με νερό και πασπαλίστε με σουσάμι.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25 λεπτά σε αέρα και αντιστάσεις.
- Υλικά για: 8 λαγανάκια
Recommended products
CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ (ΜΑΛΑΚΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ)
€29,89 με ΦΠΑΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΣΕ ΝΙΦΑΔΕΣ “ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ”
€3,50 με ΦΠΑΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ
€26,99 με ΦΠΑΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
€28,56 με ΦΠΑ
