ΚΕΪΚ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Συνταγή από την εκπομπή “Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα” Season 2, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 13.45 στο OPEN.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

ΚΕΪΚ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ


  • Author: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ποσότητα

300 γρ. φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας «Το Ορεινό μας» ARTIMA

4 αβγά

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

150 ml χυμός πορτοκαλιού

1 κουτ. σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

βούτυρο και αλεύρι για την φόρμα

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:

200 ml κρέμα γάλακτος light 23% ROYAL by ARTIMA

150 ml γάλα ROYAL by ARTIMA

50 γρ. ζάχαρη

150 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα


Οδηγίες

Χτυπήστε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη. Μετά ρίξτε τα αβγά ένα-ένα, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και το τζίντζερ. Χτυπήστε άλλα 1-2 λεπτά και προσθέστε την φαρίνα και ανακατέψτε. 

Αδειάστε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ. Ψήστε στους 180ο C, σε αέρα και αντιστάσεις, για 50 λεπτά.  

Για τη σάλτσα σοκολάτας, βάλτε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και αφήστε τα να πάρουν μία βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Χαμηλώστε την ένταση και αφήστε τη σάλτσα για 4-5 λεπτά στην εστία και μετά αποσύρετε την κατσαρόλα και αφήστε την σάλτσα να κρυώσει ελαφρώς πριν την σερβίρετε. 

  • Υλικά για: 1 φόρμα 24 εκ.

Author

Ακολουθήστε μας στα Social
0
Καλάθι
  • No products in the cart.